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Les Bredele de Noël

Ah Nöel... et qui dit Noël en Alsace, dit forcément petits gâteaux de Noël. 
En alsacien, nous les appellons, les bredele ou braedele (Bas-Rhin et Moselle), ou plus spécifiquement Winachtsbredele (littéralement, "petits gâteaux de Noël "). Ces petits fours, confectionnés spécialement pour les fêtes de fin d'année se déclinent sous plusieurs formes : libre à chacun de choisir la forme qui lui convient! Ils symbolisent l'approche de Noël et quoi de mieux que de se retrouver autour d'un bon chocolat chaud et de quelques Bredele ?
 

N'hésitez pas à venir dégustez nos petits gâteaux de Noël, confectionnés par notre chef pâtissier Olivier, tous les jours de 7h à 23h. 


 

Le jeudi de la gastronomie

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