Pour Pâques, nous vous proposons une carte réduite ainsi que les menus suivants

 

Menu à 55€

Foie Gras d'Oie au naturel
Ou
Pressé de saumon d'Ecosse aux herbes du jardin,
anguille fumée à la mousseline de Raifort
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Dos de Sandre sauvage au beurre Nantais
& son risotto aux asperges
Ou
Cabri de la ferme de Bellefontaine rôti au romarin,
légumes de Printemps & pommes fondantes
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Terrine de chèvre au müesli & pesto à l'ail des ours
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Charlotte aux fraises, rhubarbe confite & fraises
Ou
Fôret noire, coulis & sorbet griotte

 

Menu à 75€

Salade tiède de Langoustines aux asperges vertes,
avocat et Foie Gras poêlé
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Marmite de Sole aux légumes printaniers,
sauce au basilic & riz Basmati
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Trou Alsacien
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Filet mignon de veau cuit rosé aux Morilles Fraîches
artichauts en barigoule & gnocchis de pommes de terre
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L'assiette de fromages "Maison Tourette"
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Verrine Chocolat blanc & fruits exotiques, sorbet mangue

 

** Les prix s'entendent par personne**